中國消費者報北京訊(記者李曉雨)為加強食品安全監管研究，匯聚各地市場監管部門和社會各界治理智慧，推廣、互鑒食品安全監管經驗，切實推動《餐飲質量安全提升行動方案》落實，12月5日，由中國市場監管學會主辦的餐飲質量安全提升研討會在京召開。

本次研討會以“新餐飲·新要求·新舉措”為主題，圍繞如何落實餐飲服務提供者主體責任、如何落實網絡餐飲服務第三方主體責任、如何提升規范指導和監督檢查力度、如何加強自律守住底線實現食品安全社會共治等議題，就強化企業食品安全第一責任，推動商家服務升級，帶動促進安心消費，嚴格執行禁食野生動物和長江禁捕相關規定，倡導厲行節約、健康飲食習慣等展開了交流。

市場監管總局食品經營司有關負責人指出，餐飲服務與人民群眾日常的生活密切相關，餐飲的質量安全關系人民群眾切身利益，市場監管總局將指導各地市場監管部門把提升餐飲質量安全作為改善民生、促進食品行業健康有序發展的重要舉措，按照《餐飲質量安全提升行動方案》要求，堅持問題導向、科學監管、務實管用、完善長效制度機制、著力破解餐飲服務食品安全重點難點問題，切實提升人民群眾在餐飲服務食品安全領域的獲得感、幸福感和安全感。

北京、上海、江蘇、河南、湖南、重慶等地市場監管部門有關負責人，中央黨校(國家行政學院)教授胡穎廉、中國烹飪協會副會長吳穎以及美團、和合谷等企業代表共100余人參加會議。長沙市、重慶市江北區、安慶市、平頂山市、太原市、宿遷市宿城區市場監管局代表在會上分享了地方餐飲安全治理創新經驗。