中國消費者報杭州訊  “現在網紅餐廳這么火熱，就是不知道食品安全是否靠譜”；“孩子在學校吃飯不比家里來得安全放心，后廚衛生情況咱們做家長的也很關心啊”……為提升杭州市民群眾對餐飲食品安全工作的獲得感和滿意度，5月11日上午，在浙江省市場監管局指導下，杭州市市場監管局聯合西湖區市場監管局組織開展浙江省首次餐飲食品安全檢查直播——“餐飲安全你我同查”活動。

據了解，本次活動選擇群眾密切關注的西湖區龍湖紫荊天街開展抽查，并通過杭州市市場監管局抖音號全程直播。應線上網友要求，杭州市市場監管執法人員首先走進五樓外婆家餐廳的后廚。“打開那個柜子看看。”一位網友在線上通過鏡頭看到了后廚的一個保鮮柜，便留言互動，執法人員立即打開柜子檢查。隨后，執法人員根據網友留言，繼續檢查了龍湖紫荊天街的綠茶餐廳、弄小鮮等網紅餐廳，網友通過直播鏡頭，可以看到平時點餐的食物是如何在后廚烹飪加工的。最后，執法人員還趕到學軍中學食堂進行檢查，許多網友表示“第一次近距離看到學校食堂的后廚。”

杭州市場監管執法人員重點檢查了餐飲單位的食品安全主體責任落實、從業人員健康管理、原料進貨查驗記錄、餐飲食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費和禁煙工作等情況，現場檢查情況總體良好。

杭州市市場監管部門相關負責人表示，下一步將定期開展“餐飲安全你我同查”活動，聚焦重點時段、重點單位和重點品種，采取“視頻＋圖文”、實時直播等形式公開對學校食堂、連鎖餐飲企業、“網紅餐廳”、旅游團餐制作單位等餐飲服務提供者的監督檢查過程，現場科普食品安全知識，推進食品安全社會共治，督促餐飲服務提供者自覺守法經營，提高消費者自我保護意識。