中國消費者報福州訊（記者張文章）3月30日，福建省三明市市場監管局、三明市教育局聯合對三明醫學科技職業學院、列東中學食品安全相關負責人開展食品安全責任約談。

約談會上，三明市市場監管局餐飲科詳細通報了三明醫學科技職業學院第二食堂和列東中學食堂的食品安全問題清單，細致解釋了各項問題背后的食品安全隱患。市教育局林朝魁科長轉達了市教育局主要領導的指示，要求相關學校針對問題要引起重視、整改到位，要舉一反三、自查自糾，要加強培訓、形成長效機制。三明市三元區市場監管局徐鵬總監對有關問題進行深入分析與指導。

三明市市場監管局游榮綱總監在會上強調，各有關單位要提高思想認識，務必要時刻緊繃食品安全這根弦，嚴守學生飲食安全底線。要落實各方責任，學校要認真履行食品安全第一責任人責任，加大管理力度；食堂經營者要嚴格履行食品安全直接責任，加強學習培訓，提高食品安全知識水平和日常操作規范水平；屬地市場監管局要加強指導和監督檢查力度，要及時跟進、督促問題整改。要加大整改力度，舉一反三，防患于未然，確保學校食品安全萬無一失，保障廣大師生身體健康和生命安全。

三明醫學科技職業學院、列東中學食品安全相關負責人表態，一定嚴格落實市場監管部門和教育主管部門的各項要求，逐一對標完成問題整改，并加強食品安全相關法律法規和食品安全知識學習，加強內部員工管理，切實筑牢食品安全防線。