中國消費者報石家莊訊（記者李建）為進一步提升肉制品質量安全水平，引導食品生產企業履行食品安全主體責任，在河北省營造良好的食品安全環境，近日，河北省市場監管局組織開展了肉制品生產企業公開承諾活動。

活動現場，代表企業向宣讀了“保障肉制品質量安全、推動肉制品質量提升”倡議書。兩家肉制品企業代表就自覺履行食品生產經營主體責任和社會責任，嚴格執行新冠疫情防控各項規定和要求，向社會作出鄭重承諾。

河北省市場監管局一級巡視員貝軍在活動中強調，要統籌發展和安全，從嚴從緊落實常態化疫情防控措施，壓緊壓實食品安全責任制，推動河北食品安全工作再上新臺階。嚴格冷鏈疫情防控。各級市場監管部門要督促肉制品生產企業嚴格落實進口冷鏈食品報備、消毒、核酸檢測、陽性食品處置等各項措施，進一步強化企業產品質量管控，堅決防止肉制品生產企業疫情感染和傳播事件的發生。周密組織對標活動。肉制品企業要扎實推進對標活動，進一步提高肉制品生產質量安全保障能力和監管水平。各級市場監管部門，要常態化開展指導幫扶，深入企業了解對標提升過程中遇到的問題，聽取意見建議，協調解決實際困難，推動肉制品質量提升走向深入。探索社會共治機制。廣泛宣傳對標活動和質量提升工作成效，向社會公開承諾激發企業對標提升熱情，提振消費信心，全面形成部門引導、企業自覺、社會關注的良好氛圍。

會上，河北省食品工業協會的專家通過視頻的形式對《河北省肉制品生產企業良好生產規范》（團體標準）進行了全面解讀。