中國消費者報成都訊（記者劉銘）4月14日，成都寬窄巷子特色步行街人流如織，在來自全國各地眾多游客的見證下，四川省市場監管局在此舉行“倡導厲行節約 制止餐飲浪費”公開倡議承諾活動，4家行業協會和相關單位代表向全社會鄭重作出公開承諾。

“倡導厲行節約 制止餐飲浪費”承諾活動現場。劉銘/攝

活動開始前，現場精心布置的兩個反食品浪費宣傳展板就吸引了不少游客駐足觀看。展板展示了廣安、眉山、巴中等地市場監管部門制止餐飲浪費的創新實踐，彰顯了四川省市場監管部門制止餐飲浪費的堅定決心和強化監管、建立長效機制的有力舉措。現場還播放了“倡導厲行節約 制止餐飲浪費”活動主題宣傳片。

西南財經大學西財智庫主任、首席經濟學家湯繼強教授用觸目驚心的數據“說話”，給現場觀眾上了一堂令人震撼的“制止餐飲浪費”公開課。活動還通過視頻連線，讓游客和數十名小學生一起重溫了“鋤禾日當午 汗滴禾下土”的種糧勞作之苦。

公開承諾把整個活動推向高潮。四川省食品生產經營安全協會、四川省火鍋協會、四川省鄉村餐飲協會和成都餐飲同業公會分別向餐飲行業發出“倡導厲行節約 制止餐飲浪費”倡議；美團、餓了么、成都市機關第四幼兒園、雅安中學和眉州東坡酒樓等20家單位，分別代表網絡餐飲服務平臺、單位食堂和餐飲企業向社會做出“制止餐飲浪費”公開承諾。

四川省市場監管局安全總監余德仲在致辭中指出，制止餐飲浪費“利在當代、功在千秋”，具有重大的現實意義和深遠的歷史意義。餐飲企業要落實好主體責任，從健全管理制度、加強職業培訓、開展引導提示、提升供給質量等方面，將“厲行節約、制止浪費”的理念貫穿到全場景、全流程。行業協會要加強法規制度宣貫，制定實施行約行規，開展行業學習交流，推廣成功做法經驗，實現行業自律，促進共同提升。監管部門要加大監督檢查和執法辦案力度，及時公布典型案例，督促制止餐飲浪費各項措施落實落地。廣大消費者要樹立勤儉節約理念意識，培養理性文明消費習慣，自覺抵制鋪張浪費的不良風氣，爭做制止餐飲浪費的踐行者、倡導者和監督者。