中國消費者報上海訊（記者劉浩）近日，有位消費者買熟食，發現對方少1兩，要求店家砸秤，引發社會熱議。你在購買熟食時，是否也遇到過缺斤少兩的情況？5月11日，上海市消費者權益保護委員會對10家熟食鹵味店開展消費調查。調查結果顯示，20款熟食鹵味有5款份量不足，占比25%，涉及紫燕百味雞、“新雅”熟食、“旺鹵”熟食、崇明老鋪等店鋪。

份量不符合要求的商家。資料圖片

本次調查中，上海市消保委微信團隊根據某外賣平臺綜合排序靠前的10家熟食鹵味店，購買了一批店家標注份量的熟食鹵味，核稱這些菜品的實際份量（去皮重量數據）。本次購買的20款菜品中，有12款價格高于100元/kg，其余8款價格在30元/kg至100元/kg之間。

依據《零售商品稱重計量監督管理辦法》相關規定，價格高于30元/kg但不高于100元/kg的食品，稱重范圍≤1kg的負偏差為0.002kg；高于100元/kg的食品，稱重范圍≤0.5kg的負偏差為0.001kg，稱重范圍在0.5kg至2kg的負偏差為0.002kg。也就是說，這些店鋪銷售熟食鹵味時，必須使用合格的計量器具，其最大允許誤差應當優于或等于所銷售商品的負偏差。

調查結果顯示，20款熟食鹵味有5款份量不足，占比25%。如紫燕百味雞（打浦店）的藤椒板鴨，標注為650g，價格為63.9元，按規定其允許的最大負偏差為2g，但其核稱份量為632g，比標注份量少了18g，低于允許的最大負偏差；新雅食品•熟食鹵味（天鑰橋店）的新雅咸草雞，標注為500g，價格為38元，按規定其允許的最大負偏差為2g。但其核稱份量為483g，比標注份量少了17g。

此外，絕味鴨脖（大木橋2店）、周黑鴨（上海日月光店）等產品的份量均符合要求。

上海市消保委指出，對于份量不符合要求的，相關商家需引起重視。購買熟食份量不足的問題，具有隱蔽性強、數額小、取證難等特點，因此不易被察覺。即便有時候消費者發現了，也往往不會因為“這點小事”追究到底，這讓有些商家有恃無恐。商家開門做生意，務必自律自覺、誠信經營，不要為了蠅頭小利，丟了最基本的信譽。