中國消費者報福州訊（記者張文章）為進一步強化校外供餐單位食品安全主體責任，解決好家長、學生最關心最現實的在校就餐問題，秋季開學伊始，福建省福州市市場監管局聯合駐局紀檢監察組，突擊抽查了6家集體用餐配送單位。

此次抽查對象為福建立品膳珍堂餐飲服務有限公司、福建省鑫膳央廚科技有限公司、福州市鑫合餐飲管理有限公司、福建中馳至膳食品有限公司、福州旗興餐飲管理有限公司、福州圓夢餐飲管理有限責任公司6家集體用餐配送單位。9月上旬，聯合檢查組一行先后對上述6家企業進行突擊檢查，重點對企業周邊環境、廠區布局、場所衛生、倉儲設備、三防設施、餐飲具洗消、食材溯源、加工機器等硬件設施，以及設施維護、制度設置、責任落實、員工培訓等軟件內容開展全面檢查。

聯合檢查組對集體用餐配送單位進行突擊檢查。資料圖片

檢查中，聯合檢查組督促企業全面開展食品安全自查，并對自查出的問題進行整改。同時，要求企業明確主要責任人、食品安全總監、食品安全員的崗位職責，建立完善“日管控、周排查、月調度”工作制度，認真落實食品安全“兩個責任”。

針對受臺風影響的企業，聯合檢查組幫忙指導其積極恢復生產，強化場所清洗消毒，及時處理受災食材。在恢復生產時，要求企業要向轄區市場監管部門報告。

針對福建立品膳珍堂餐飲服務有限公司、福州市鑫合餐飲管理有限公司、福州旗興餐飲管理有限公司等供餐企業所存在的食品安全隱患，聯合檢查組立足企業實際能力，當場提出可行的整改意見，并要求企業在立即整改到位。