中國消費者報南京訊（記者薛慶元）外出就餐結賬時，看到賬單中多出來的、未提前告知的“餐具費”會覺得有點扎眼。雖然只是幾塊錢的事，但的確降低了消費者的消費體驗。類似的還有“餐位費”“茶水費”等，名稱五花八門。近日，江蘇省消費者權益保護委員會呼吁商家提前告知、明碼標價，充分保障消費者的權利。

一元至幾元不等的“餐位費”“餐具費”，與動輒幾百上千元的餐食費用相比不值一提，消費者往往不會與商家計較，照單結賬，但也在一定程度上助長了商家收取這類費用的風氣。前不久一大學生因吃飯付了餐具費，吃完便將餐具全部帶走的新聞引發熱議，網友評論這是“用魔法打敗魔法”，非常解氣。江蘇省消保委認為，從常識判斷，消費者支付的一元錢，或是餐具使用費或是餐具消毒費，而不是餐具所有權費，因此，消費者維權意識高值得稱贊，但拿走餐具的行為不太可取。

此事引發關注，究其原因，還是這類費用的收取存在爭議。在飯店堂食，商家提供餐位、餐具本是理所應當的事情，怎么會衍生出這么多五花八門的費用？《食品安全法》第五十六條規定：“餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應當委托符合本法規定條件的餐具、飲具集中消毒服務單位。”餐飲服務提供者有義務提供餐具、飲具，同時對此進行清洗消毒。換言之，提供衛生干凈的餐具、飲具是商家經營所必需，而不應巧設“花名”讓消費者買單。

江蘇省消保委認為，收取“餐具費”現象司空見慣，但并不代表合理正當。《食品安全法》并沒有禁止商家收取餐具費，但商家一味地以“餐具費”之名將經營成本轉嫁給消費者顯然也不合理。如《江蘇省消費者權益保護條例》第三十五條規定：“餐飲業經營者應當以顯著方式向消費者明示所提供商品和服務項目的價格、數量和規格。未事先明示告知的，不得收取費用。餐飲業經營者應當提供符合衛生標準的餐具，使用集中消毒套裝收費餐具的經營者應當同時提供免費餐具供消費者選擇。”這一條文明確要求商家應履行提前公示告知義務，提供消毒套裝餐具同時也應提供免費的餐具用品，由消費者自主選擇。

又如《吉林省消費者權益保護條例》第三十八條則規定：“從事餐飲服務的經營者，應當為消費者提供衛生、安全的就餐消費環境，不得有下列行為：（五）在餐飲價格外收取房間費、空調費、餐位費、消毒餐具費等設施設備的使用費用”，更加注重消費者權益保護，明確規定商家不得收取這類費用，從源頭上避免了商家在此鉆空子的行為。

從消費者知情權角度，商家對消毒餐具收費應履行提前告知公示義務；從消費者選擇權角度，商家在提供收費餐具情形下也應提供免費餐具供消費者選擇，而上述兩點的落實同時也是保障消費者公平交易權的內涵體現。

江蘇省消保委呼吁：鑒于法律規定較為模糊，實踐中各地法規條例也不統一，在收取“餐具費”一事上，商家更應充分保障消費者的知情權與選擇權，如確有“餐具費”“餐位費”等，應提前告知、明碼標價，而不是遮遮掩掩。消費者可根據情況選擇消毒餐具或者免費餐具，如遇收費商家卻未明確告知收費標準時，可以撥打當地12345或向市場監管部門投訴，積極維護自身權利。