中國消費者報北京訊（記者孟剛）近日，胡桃里音樂酒館四道口店關聯公司北京億海霖胡桃里餐飲有限公司因違反《食品安全法》有關規定，被北京市市場監管局罰款6萬元、沒收違法所得1400余元及非法財物。

胡桃里音樂酒館被處罰。資料圖片

處罰事由顯示，7月27日，市場監管執法人員對當事人進行檢查時發現，當事人后廚調料區存放的調味汁已開封使用（生產日期為20-01-30），保質期為2年，上述調味汁已超過保質期543天。經調查，7月21日至7月27日，上述超過保質期的調味汁被當事人用于調制咖喱汁，并用于制作咖喱大蝦、咖喱土豆雞塊兩種菜品，銷售單價分別為88元、58元。其間，共銷售13份咖喱大蝦，違法所得合計858.64元；共銷售11份咖喱土豆雞塊，違法所得580元，上述兩種菜品共取得違法所得1438.64元。當事人于2021年11月采購上述調味汁時未查驗供貨者許可證及食品出廠檢驗合格證。