中國消費者報北京訊（記者孫燕明）記者近日從中國飯店協會獲悉，12月8日至11日，由中國飯店協會、江西省商務廳和南昌市人民政府聯袂主辦第三屆中國米粉節在南昌市舉辦。

第三屆中國米粉節在南昌舉辦。資料圖片

本屆米粉節以“小米粉款待世界 大產業促進發展”為主題，設置論壇會議、展覽展銷、特色活動3大板塊，一個主會場、兩個分會場，共開展26項主題活動。其中，主展區面積3萬平方米，特裝率超過70%，共有9個國家的近500家企業和品牌參展。

本屆米粉節期間，主辦方舉辦了2023中國米粉產業發展大會、2023中國綠色消費節南昌站、2023品質預制菜中國行南昌站——粉面連鎖餐飲對接會等配套活動，并組織重點展商與連鎖餐飲企業現場對接。此外，今年首次舉辦了江西優質米粉供應鏈原產地考察活動、江西米粉線上直播季活動并設立綜合服務和金融服務專區，促進產銷對接、拓展江西米粉線上銷售渠道。首次邀請境外企業參展，匯聚俄羅斯、意大利、越南、新加坡等8個國家的美食品牌和國內知名商超，搭建國際美食館，進一步促進江西米粉與國際美食的交流借鑒。

為增加群眾參與互動，主辦方舉辦了2023中國美食烹飪錦標賽—米粉產品專項賽、米其林和黑珍珠烹飪大師表演賽、米粉嘉年華、線上直播季、文化展演等系列活動。在南昌市西湖區中華米粉美食街、南昌市安義縣宗山米粉小鎮設立分會場，舉辦了“潮”粉挑戰賽、“潮粉”長桌米粉宴、美食地圖打卡、音樂市集等促消費活動并發放消費券，持續掀起活動熱潮。

中國飯店協會資深會長韓明表示，第三屆中國米粉節會議內容更專業，展覽規模和國際化創新高，活動形式更豐富。希望參會企業代表、行業專家用好中國米粉節的平臺資源，持續做好“小米粉 、大產業”的大文章。

江西省商務廳副廳長陳長生表示，江西將著力打通產業鏈，提升價值鏈，布局創新鏈，推動江西米粉走向全國、走向全球，持續唱響“天下米粉看江西”品牌。

南昌市委副書記、市長萬廣明表示，南昌有著悠久和豐富的米粉文化，將持續做強米粉產業、創建特色品牌、強化服務保障，打造匯聚各地米粉產業以及米粉文化的主陣地。

據悉，中國米粉節自2021年創辦以來，經過兩屆的打造，在米粉行業內得到廣泛認可，一批米粉企業打響了品牌、收獲了訂單、實現了快速發展，江西米粉的金字招牌也不斷被擦亮。