中國消費者報西安訊（任軍戰 記者徐文智）1月10日，陜西省西安市灞橋區市場監管局與灞橋區紡織城小學高科分校聯合舉辦的“小手拉大手 農殘檢測我參與”食品安全快檢實踐活動在灞橋區永豐集市農貿市場舉行。

小學生們自己動手采買樣品。資料圖片

小學生們自己動手體驗食品檢測過程。資料圖片

灞橋區紡織城小學高科分校的學生代表在市場監管執法人員和老師的帶領下，走進永豐集市農貿市場，親身體驗果蔬農殘快速檢測。學生們在聆聽了市場監管人員講解的食品快檢流程與注意事項后，每兩人一組進入果蔬區，開始買樣采樣。“叔叔，我買兩個油麥菜。”小朋友遞上錢說道。“你為啥買兩個油麥菜？”攤主打趣地問道。“因為一個是樣品，另一個是備樣。”小朋友回復道。很快，小學生們按照計劃集齊了蘋果、胡蘿卜、油麥菜等食用農產品樣本。

快檢員向學生們講解果蔬農殘快檢實驗原理，并現場演示了胡蘿卜快檢流程，根據農殘快檢試劑的反應，快速檢測出紅蘿卜農藥殘留是否符合規定。指示劑顯藍色，表明該批次胡蘿卜農藥殘留為陰性。隨后，在快檢員的指導下，小學生們自己動手，切碎、稱重、加入緩釋液，全程體驗食品檢測過程，直觀感受到了食品檢測的規范性和嚴肅性。檢測現場，小學生們認真測量、問答互動，氣氛活躍。

市場監管人員為小學生們講解食品安全知識。資料圖片

在現場，市場監管人員還結合小學生的身心特點，深入淺出地講解食品安全快檢知識，用通俗易懂的語言普及日常生活中保證飲食安全的方法，讓學生們進一步了解食品安全知識，激發其對食品安全快檢的興趣。活動結束時，參加活動的小學生們興奮地表示，親自動手體驗食品快檢，學到了許多關于食品安全的知識，了解了農藥殘留對身體的危害性。