中國消費者報成都訊（記者劉銘）今年以來，四川省各級市場監管部門圍繞餐飲浪費突出問題，嚴格監管舉措，組織開展制止餐飲浪費專項行動，積極倡導綠色消費理念，依法糾正、查處了多起餐飲浪費違法行為。6月5日，四川省市場監管局公布了第一批共11起典型案例。

今年5月28日，巴中市通江縣市場監管局依法對當事人通江縣一家餐館進行執法檢查。經查，當事人自今年1月15日開業以來，未對其餐飲店服務人員進行珍惜糧食、反對浪費培訓，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費的標示，當事人經營場所服務人員未引導進店消費者按需適量點餐。當事人的行為違反了《反食品浪費法》相關規定，構成餐飲服務經營者未按要求加強服務人員職業培訓、未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的違法行為，通江縣市場監管局依法責令其立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

據查，部分餐飲經營者珍惜糧食、反對浪費的法律意識仍較為淡薄，不僅未在經營場所醒目位置張貼或者擺放消費用餐規則、防止食品浪費要求等標識，還存在以推薦“特色菜”等方式誘導消費者超量點餐，造成餐飲浪費。

今年1月9日，廣安市鄰水縣市場監管局在依法對當事人鄰水縣一家餐飲店進行現場檢查時發現，一張顧客已離席的餐桌上剩菜較多，存在明顯浪費現象。經查，當事人經營場所服務人員在明知菜品份量足夠的情況下，仍以本店特色菜為由向消費者推薦了兩道菜，誘導顧客超量點餐，導致剩菜較多，造成浪費。另查明，今年1月2日，當事人因誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費，已被責令改正并予以警告。最后，鄰水縣市場監管局依法責令當事人立即改正違法行為，并給予罰款3千元的行政處罰。

四川省市場監管部門提醒各餐飲服務經營者、食品生產經營者、設有食堂的單位和企業，要嚴格遵守《反食品浪費法》，切實做到店堂內有“適量點餐、反對浪費”等宣傳標識，服務人員主動提示消費者按需適量點餐，倡導餐后將剩余飯菜打包帶走。市場監管部門將持續加大監督檢查力度，督促相關經營者落實制止餐飲浪費主體責任。