中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）為切實保障人民群眾食品安全，近日，山東省肥城市市場監管局聯合市農業農村局、公安局開展“嚴打假劣肉制品，維護群眾舌尖上的安全”專項整治行動。

據悉，整治行動針對夜市、燒烤店、大排檔等經營場所隨機進行，重點檢查經營者是否查驗國產畜禽產品的《動物產品檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證明》，是否采購、使用或者銷售來源不明、缺少檢驗檢疫合格證明文件、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的畜禽產品，是否以其他畜禽產品生產加工制作假冒牛（羊、驢）肉類制品等行為。截至目前，共檢查相關經營單位73家次，發現問題7項，均已整改完畢。

執法人員檢查相關肉制品。尹訓銀/攝

執法人員還對相關肉制品重點品種進行抽樣檢驗，主要抽取速凍調制食品（牛羊肉串等）。目前共抽檢12批次，其中在生產環節，選取了具有代表性的1批次樣品進行檢驗；在流通環節，針對超市、農貿市場等關鍵流通節點，抽檢了4批次；在餐飲環節，共抽檢了7批次，覆蓋了餐館、小吃店等。針對此次抽檢結果，將嚴格按照相關法律法規和抽檢流程進行核查處置。

檢查過程中，執法人員通過采取現場講解、發放宣傳資料等方式，宣講了相關法律法規，提高群眾的法律意識，督促肉制品經營使用單位全面落實食品安全主體責任。同時，通過設立熱線電話、網絡平臺等多種方式，暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾對發現的違法線索進行舉報，對投訴舉報線索迅速核查處理，及時反饋結果，形成“人人關心食品安全、人人參與食品安全監督”的良好社會氛圍。