中國消費者報南京訊 如何變事后監管為事前預警，阻止問題食品流向百姓餐桌？江蘇省南京市鼓樓區市場監管局開啟食用農產品快檢4.0模式，建立農貿市場快檢、區域快檢（平價店、生鮮超市等）和校園快檢的三位一體食用農產品全覆蓋快速檢測體系。

南師附中樹人學校校園快檢室，檢驗員正在檢測樣品。薛晶晶/攝

2月20日，南京市鼓樓區市場監管局工作人員來到南師附中樹人學校的校園快檢室，檢驗員正在檢測當日的60批次食材。“樣品全部合格。”據檢驗員介紹，每天早上8點，校園內的快檢室開始工作，2小時內出檢測結果，所有樣品的檢測信息均被錄入南京市食用農產品市場銷售快檢管理平臺系統，結果也會通過系統反饋給各學校和商家。如發現安全隱患，相應產品的銷售和使用將被第一時間叫停下架，同時對問題食材進行復檢，若結果仍不合格，市場監管部門將立即前往相應單位進行查處。

檢測樣品及信息結果。薛晶晶/攝

據介紹，食用農產品快檢工作歷經多次迭代升級，其中1.0模式主要是農貿市場自行建設快檢室，并按要求完成食用農產品檢測任務；2.0模式是由市場監管部門聘請專業的第三方運維機構進駐農貿市場快檢室，提供專業檢測；3.0模式增設快檢中心，對農貿市場以外的社會面食用農產品開展檢測。此次4.0模式是在3.0模式基礎上，進一步將檢測觸角延伸至中小學校和幼兒園等重點單位。目前，南京市鼓樓區農貿市場快檢主要覆蓋全區37家市場（含大型生鮮超市）；區域快檢主要面向農貿市場外的平價店、生鮮店，2024年已覆蓋414家生鮮平價店；校園快檢除了位于南師附中樹人學校的快檢室，還設有二十九中致遠初級中學、二十九中幕府山初級中學兩個校園快檢室，分別覆蓋學校周邊4個街道47所、5個街道56所和4個街道39所中小學、幼兒園，實現區域內約150所中小學（幼兒園）食堂食材兩周一次全覆蓋檢測。

食用農產品快檢工作能在短時間內對農產品進行檢測，及時發現潛在安全隱患并采取下架、銷毀等措施，防止不合格產品流入市場。南京市鼓樓區市場監管局相關人員表示，2024年通過快檢排查不合格農產品2342批次，均及時下架處置。2025年一季度，快檢重點會圍繞大數據監測的生姜、香蕉、鳊魚、鯽魚、羅氏蝦、牛肉、雞蛋等群眾日常消費較多的品種展開。（薛晶晶）