中國消費者報福州訊（潘玙 記者張文章）水果染色就變稀有品種、換個名字價格翻倍、以次充好也能賣出高價……近期，金西梅、藏烏梨、嘉寶果等水果騙局相關話題引發熱議。5月14日，福建省廈門市食品安全委員會辦公室發布水果反詐指南，提醒消費者警惕水果顏值陷阱，識破稀有品種套路。

不少消費者可能在景區見過金西梅，其顏色艷麗誘人，味道甜到發齁，商販多宣稱其為“天然粉色水果”。事實上，這種金西梅其實是用小桃子做成的，商家使用糖精、色素和防腐劑進行腌制，使其外觀晶瑩剔透，再冒充新鮮水果高價售賣。

部分商家會在短視頻平臺以“自然開口笑”“糖分爆炸”為噱頭炒作爆炸桃，刻意用焦糖色濾鏡拍攝裂口處，將其包裝成稀有爆裂品種，聲稱越裂越甜。爆炸桃其實是種植過程中吸水過多導致果皮爆裂的殘次品，裂口處極易滋生細菌，存在食品安全隱患。

近些年，一些商家推出迷你胡蘿卜產品，標榜其為特殊品種的胡蘿卜，并以高價售賣。事實上，迷你胡蘿卜實為大胡蘿卜切削打磨后的邊角料，營養和普通胡蘿卜無異。

部分商販會在旅游景點附近售賣假嘉寶果，常宣稱其稀有珍貴，為進口的天價樹葡萄。事實上，這些水果很可能是假嘉寶果——部分商家將普通葡萄從枝上剪下并打上蠟，再一顆一顆地擺放在攤位上，以假亂真。

體重管理成為近期熱門話題，部分商家借此制造水果西蘭花噱頭，宣稱其為特殊品種，有蔬菜清香和水果香甜，還有減脂功效，可直接生吃。事實上，水果西蘭花實際上只是普通西蘭花的切塊或側枝，生吃口感粗糙，并無特殊甜味。

許多人不喜歡吃芒果時碰到果核部分，商家便抓住這種心理推出辣椒芒，宣稱其果核細如牙簽、口感獨特。事實上，辣椒芒實為發育不良的畸形芒果，果肉少，味道普通。

一些商家還會將普通梨包裝成西藏黑梨（藏烏梨），聲稱是高原稀有水果，甚至貼上“富硒”“抗癌”等健康標簽并借此賣出高價。事實上，藏烏梨并非天然水果，而是普通梨經過人工處理后的產物。

廈門市食安辦提醒消費者，購買水果要警惕顏值陷阱，自然成熟的水果通常色澤均勻。如果水果顏色過分艷麗（如亮粉色的金西梅、烏黑發亮的藏烏梨），很可能經過染色或化學處理。要識破稀有品種套路，對名稱獵奇的水果（爆炸桃、辣椒芒），先查證是否真實存在。不盲信進口標簽，某些進口水果實為國內種植，消費者可借助海關編碼、產地證明等信息來辨別真偽。