中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）6月30日，記者從遼寧省營口市市場監(jiān)管局了解到，該局為全面保障旅游旺季食品安全，近期聚焦景區(qū)、農(nóng)家樂和民宿等重點場所開展旅游食品安全檢查。

營口市市場監(jiān)管部門將《夏季餐飲食品安全手冊》《遼寧省餐飲服務經(jīng)營場所有害生物防制工作指引》發(fā)放至餐飲服務經(jīng)營者手中，督促其將餐飲操作規(guī)范、有害生物防制常識納入從業(yè)人員食品安全培訓，并要求經(jīng)營者將反食品浪費知識融入培訓內(nèi)容，引導從業(yè)人員提醒消費者合理點餐，吃自助餐時適量取餐，避免浪費。

同時，市場監(jiān)管部門要求經(jīng)營者嚴格落實索證索票、食材管理、存儲加工、留樣洗消、環(huán)境衛(wèi)生等相關制度和規(guī)定，強化餐飲業(yè)戶食品安全主體責任意識；要求餐飲單位根據(jù)用餐人數(shù)合理備餐，減少食材浪費，進一步增強餐飲從業(yè)人員的法律意識與反浪費責任意識。近期，營口市市場監(jiān)管局組織開展景區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)督抽檢，檢測發(fā)酵面制品、煎炸用油、畜禽肉、水產(chǎn)品等30余批次，檢測結果均符合規(guī)定。

另外，市場監(jiān)管工作人員在開展反食品浪費檢查時，督促餐飲單位張貼、擺放“光盤行動”主題宣傳標語，提示不得誘導誤導消費者超量點餐，鼓勵經(jīng)營者推行小份菜、半份菜。目前，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門對前期發(fā)現(xiàn)25家提示義務履行不到位的商戶，通過約談、責令限期改正等方式督促落實整改。