中國消費者報報道（記者薛晶晶）近期，“山姆面包被指隱藏含轉基因配料表”登上微博熱搜。8月1日，江蘇省消費者權益保護委員會發聲提醒，有關標簽新規將在2027年正式實施，相關企業應當提高重視程度，主動向新規定、新標準靠攏。

近日，有網友發帖稱，山姆會員商店的一款面包在改用新配方后，外包裝的配料表被隱去，僅標注配料成分見散裝食品標簽或線上產品信息。而在網友之前展示的線下售賣的該商品的配料表中，并不包含線上配料表中所展示的“轉基因大豆油”成分等，引發廣泛熱議。

隨著新品種、新業態不斷涌現，消費者對部分食品標識標注不規范、不準確、不清晰，尤其是對食品標簽上生產日期和保質期找不到、看不清、不易算等問題反映強烈。此前，有關“壹號土豬”中的“壹號土”以及“多半袋面”“多半桶面”中的“多半”實為產品商標名稱的新聞，也曾引起消費者的關注。

江蘇省消保委表示，上述食品標簽標識相關新聞的背后，反映的是消費者對高質量食品日益增長的需求，和對食品標識準確性、可識讀性越來越高的期待。今年3月，市場監管總局制定出臺《食品標識監督管理辦法》（以下簡稱《標識辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718—2025）同步在2027年實施，對食品標簽看不清、找不到、不易算等問題均作出了明確規定。

《標識辦法》要求，預包裝食品標簽強制標示事項應當使用與背景顏色對比明顯的文字、符號、數字、圖案進行標注，其中生產日期、保質期到期日應以白底黑字等對比明顯的形式標注，保證清晰識讀。同時，整體提升了標簽字體大小要求，在現行預包裝食品標注字體最小高度1.8毫米的基礎上，根據包裝最大表面面積，分層次提升字體大小要求，其中包裝最大表面面積超150平方厘米的，字體高度一般不小于2毫米；最大表面面積超400平方厘米的，字體高度一般不小于2.5毫米。

在標注位置和方式方面，《標識辦法》規定，預包裝食品的生產日期和保質期到期日應當在包裝上設置獨立區域具體標注，且標注的具體日期不易脫落。若獨立區域未設置在包裝主要展示版面，應在主要展示版面上清晰準確標注“見包裝物某部位”字樣。保質期到期日應按照年、月、日的順序直接標注，便于消費者直接知曉食品的可食用期限，無需另行計算。

此外，《標識辦法》還規定，食品標識不得涉及疾病預防、治療功能，不得以欺騙、誤導、夸大等方式作虛假描述，不得違背科學常識、有違公序良俗、宣揚封建迷信，不得標稱“特供”“專供”“內供”黨政機關或者軍隊等。保健食品之外的食品不得在食品標識中聲稱具有保健功能（功效）。

江蘇省消保委認為，食品標識是食品生產經營者向消費者傳遞食品信息的載體，也是消費者了解食品成分、特征等信息最直接、最普遍的方式，關系到消費者的知情權與選擇權。雖然《標識辦法》和《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》規定在2027年正式實施，但相關企業應當提高重視程度、了解政策導向、回應消費者呼聲，充分發揮主觀能動性，主動在力所能及的情況下向新規定、新標準靠攏。

江蘇省消保委建議相關企業，對照新規逐條梳理產品現有標簽存在的問題，建立整改清單。提前布局標簽更換事宜，對照當前庫存產品和標簽，制定標簽更新與常規包裝迭代計劃，在2027年前逐步切換新包裝。有條件的企業應主動提前合規化，傳遞企業責任感，提升品牌形象。