中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）3月14日，廣東省市場監管局聯合廣東省食品安全保障促進會等協會團體，共同舉辦廣東省“促消費、反浪費”行動千家餐飲企業承諾動員大會，并正式啟動廣東省制止餐飲浪費專項行動。

廣東省制止餐飲浪費專項行動正式啟動。資料圖片

記者了解到，為增強消費能力，推動餐飲消費恢復發展，引導安全優質菜品與優質服務贏市場；聚焦餐飲浪費突出問題，采取有力措施，壓實主體責任，根據《反食品浪費法》以及《廣東省人民代表大會常務委員會關于制止餐飲浪費的決定》，市場監管部門、餐飲行業組織、餐飲單位迅速響應，按照《市場監管總局關于開展制止餐飲浪費專項行動的通知》（國市監食協發〔2023〕15號）要求，廣東省市場監管局制定了制止餐飲浪費專項行動方案，緊緊圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，聚焦廣東全省網絡訂餐平臺，機關事業單位飯堂，集體用餐配送企業，連鎖餐飲企業等重點單位，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

會議指出，廣東省市場監管部門堅決貫徹落實中央及廣東省委廣東省政府穩經濟一攬子政策措施的部署要求，出臺了若干措施，打出政策“組合拳”，助力經營主體發展，打造個體工商戶全生命周期服務鏈條，切實幫餐飲企業“穩經營、增信心”，助力餐飲經營主體紓困解難、高質量發展。2023年第一季度，廣東省餐飲主體數量增長3.7%，達到107萬家。

會議強調，制止餐飲浪費工作不可能一蹴而就，需要每一個人、每一個家庭、每一個團體、每一個部門都自覺承擔起社會責任來，發揮各個主體的積極性、主動性和創造性。要加強統籌、壓實責任，推動形成制止餐飲浪費協同治理機制。全系統要堅持突出重點、加強統籌、標本兼治、打建結合的原則，壓實責任，完善標準，加大政策供給力度，推動制止餐飲浪費協同治理機制形成。要進一步強化宣傳引導力度，結合監管工作實際，以群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明的消費習慣，建立健全制止餐飲浪費長效機制，堅決制止餐飲浪費，弘揚中華民族傳統美德，倡導社會文明。

會上，廣東省市場監管局對廣東省“穩經濟、促消費”相關政策措施進行政策解讀，行業代表介紹了行業制止餐飲浪費工作計劃，并在企業代表的帶領下，1000多家餐飲企業簽訂了廣東省“促消費、反浪費”承諾書，推動廣東制止餐飲浪費工作持續深入開展。