中國消費者報武漢訊（記者吳采平）10月13日，記者從湖北省襄陽市市場監管局了解到，為堅決制止餐飲浪費行為，襄陽市市場監管局堅持宣傳引導與依法監管相結合，打出文明餐桌建設“組合拳”，扎實開展制止餐飲浪費專項行動，有效遏制了餐飲浪費的勢頭。

安排部署在先。襄陽市市場監管局成立了制止餐飲浪費專項整治行動領導小組，制發《襄陽市制止餐飲浪費專項整治行動實施方案》，組建六個工作小組，明確五項任務、三個階段，定期召開動員會和調度會，推進行動落地見效。

宣傳引導為要。采取宣傳活動“五進”辦法，即宣傳活動進社區、進企業、進餐廳、進校園、進農村，開展各類反對餐飲浪費主題宣傳活動。充分利用報紙、電視、網站、微信公眾號等渠道宣傳普及食品安全知識，增強廣大消費者節約意識。先后在樊城區朝晉門社區、襄陽樂康食品科技發展有限公司、襄城區美聯購物中心自助餐廳等地開展宣傳活動，發放宣傳資料11000余份。

突出重點為實。襄陽市市場監管局緊緊圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂、學校食堂等重點開展活動，指導外賣平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制；督促平臺治理誘導過度消費行為，引導平臺規范傭金抽成。先后在32所學校開展“制止餐飲浪費青年在行動”短視頻宣傳，覆蓋學生6.3萬人。深入農村對農村食品安全信息員、農村家宴廚師及家宴舉辦者開展反食品浪費宣傳活動，開展培訓17場，培訓1380人，發放培訓資料、宣傳單3000份次。

監督檢查為基。襄陽市市場監管局把制止餐飲浪費專項整治行動與日常監督檢查相結合，成立11個督導組分赴12個縣(市、區)開展制止餐飲浪費督查。督促餐飲服務單位將反食品浪費納入日常培訓內容，大力推廣小份菜、半份菜，對剩菜提供免費打包服務；在校園食堂設置文明餐桌勸導員，單位食堂落實吃多少取多少。截至目前，共檢查餐飲戶10286家，整改問題308個，組織專題培訓班45個，開展網絡餐飲服務第三方平臺食品安全培訓暨禁止餐飲浪費培訓1次，約談平臺負責人2次。

執法辦案為重。襄陽市市場監管局通過強化執法檢查，加大監督檢查頻次和力度，開展制止餐飲浪費“隨機查餐廳”專項行動，對未主動提示、誘導超量點餐等違法行為從嚴從速查處，加大對餐飲單位的專項執法檢查，倒逼餐飲服務經營者落實反食品浪費社會責任。截至目前，已查處食品浪費案件54件，下發責令整改通知書54份，形成震懾，收到了較好社會效果。