中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）4月17日，山東省肥城市市場監管局開展肉制品質量安全專項整治行動，截至目前，共檢查生產經營單位220家次，發現問題18個，當場整改16個，限期整改兩個。

執法人員檢查超市肉制品。尹訓銀/攝

市場監管部門以肉制品生產企業、小作坊為重點，圍繞原料采購、生產加工、標識標簽、出廠檢驗等環節開展全覆蓋檢查，杜絕病死畜禽及制品、來源不明原料流入生產環節。嚴查產品標識標簽，嚴禁漏標、錯標、虛假宣傳等情況出現。要求生產企業規范加工流程，確保生產環境衛生、操作流程規范、添加劑使用及關鍵點控制等符合相關要求。

針對農貿市場、商超、凍品批發等單位，重點開展“三查”：一查購進渠道，嚴格查驗供貨商資質、產品檢驗檢疫證明等佐證資料；二查貯存條件，核查冷藏冷凍貯存設備是否有效運行，確保肉及肉制品按要求貯存；三查產品質量，嚴禁未經檢驗檢疫、過期、變質、假冒偽劣及“三無”肉制品上市銷售。